昆布の佃煮
キリ～ンちゃん♪ @cook_40209376
だしをとった昆布を冷凍保存さて集めて炊いた昆布の佃煮です。
このレシピの生い立ち
おにぎりを毎日作っているので中に入れる具を手作りしてみました。
昆布の佃煮
だしをとった昆布を冷凍保存さて集めて炊いた昆布の佃煮です。
このレシピの生い立ち
おにぎりを毎日作っているので中に入れる具を手作りしてみました。
作り方
- 1
だしをとった昆布を冷凍して集める。
- 2
昆布を細切りにし水を100ccしょうゆ、みりん、砂糖、ちりめんじゃこを鍋に入れ水分がなくなるまで煮る。
- 3
最後の仕上げにごまを入れて完成です。
コツ・ポイント
コツコツと昆布を集める事。
私は冷凍保存していた山椒の佃煮があったのでそれを大1入れました。
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