おから蒸しパンで低糖質ケーキ＊
おから蒸しパンをスポンジ代わりに使ったケーキ！低糖質◎
このレシピの生い立ち
低糖質でおいしいケーキを作りたくて。
作り方
- 1
【おから蒸しパン(スポンジ用)】
ボウルに卵、パルスイート、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。 - 2
①におからを入れて混ぜる。
- 3
ガラスのパウンド型(18cmx8cm使用)に生地を入れて、600Wのレンジで4〜5分加熱する。
- 4
＊型は耐熱のタッパーなどでもOK。ケーキの形として使いたい形の容器を使うと◎
- 5
スポンジが出来たら粗熱を取り、厚みを半分にするように水平に切る。
- 6
【クリーム】
ボウルに生クリームとパルスイートを入れてハンドミキサーで混ぜる。垂れないように結構しっかり混ぜてOK。 - 7
中に入れるいちごは縦にスライスしておく。
- 8
粗熱の取れたスポンジの片面にお好みでジャムとラム酒を塗っていく。ジャムの代わりに液体パルスイートでも◎
- 9
ジャムを塗った方のスポンジの上にクリームを好きなだけ塗り、いちごをのせる。その上にさらにクリームを少し塗る。
- 10
半分に切っておいたもう片方のスポンジを上に重ね、クリームを塗る。
- 11
上にいちごやミントをトッピングしてデコレートしたら完成！
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- 12
断面図。
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- 13
クリームやスポンジにココアや抹茶を入れて味をアレンジしても。
- 14
甘さ控えめ？なのでお砂糖の量は自由に調整してください :)
コツ・ポイント
生地は一晩冷蔵庫に入れておいた方がしっとりします。
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クックM5Y8CK☆ -
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1個59㌍。蒸しパンをカップに入れ、米粉のカスタードを乗せました。基本プレーン(ID19918605)をアレンジ。
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