鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、マジックソルトをふりかけておく。

フライパンにオリーブオイルを少量しき、鶏もも肉を皮を下にしてこんがり焦げ目がつくまで焼く。

焦げ目がついたらひっくり返し、軽く焼き目がついたら、調味料を上から順にすべて入れる。（醤油は最後）

さらにハーブを入れて、強火で煮詰める。調味料にとろみがついたら、火を止め、盛り付けて完成。