簡単！油揚げの油抜き&パラパラ冷凍
クックE3TD1H☆ @cook_40273905
これならあまり手を汚すことなく油抜き&冷凍可能。コスパも抜群でお味噌汁に、和え物に、煮物に…パパッと使えて便利です。
このレシピの生い立ち
簡単にパラパラ油揚げを冷凍ストックしておきたくて。
簡単！油揚げの油抜き&パラパラ冷凍
これならあまり手を汚すことなく油抜き&冷凍可能。コスパも抜群でお味噌汁に、和え物に、煮物に…パパッと使えて便利です。
このレシピの生い立ち
簡単にパラパラ油揚げを冷凍ストックしておきたくて。
作り方
- 1
まず、油揚げを好きな大きさに切る。（写真は3枚分です）
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- 2
油揚げを水切り網の上に置き、熱湯をかけて油抜きをする。
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- 3
お玉で上からギューッと押し、油揚げの水分をしっかり切る。キッチンペーパーなど使わないので手が汚れません♩
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- 4
できあがり。
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- 5
粗熱が冷めたら冷凍庫へGO！そのままでもパラパラですが、1〜2時間半後に1度振ってもいいかもしれません^_^
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コツ・ポイント
お玉は百均の安いのを使うと柄が曲がる可能性があるので注意です。
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