作り方
- 1
アスパラは下の固いところを切って、下半分をピューラーでそぎ、四等分します。人参は細きりで肉の枚数分くらい用意します。
- 2
野菜を下茹でし、※の調味料を合わせておきます
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- 3
薄切り肉にアスパラと人参を巻いていきます
- 4
油を敷いたフライパンで焼きます。焦げ目がついたら調味料をゆっくり回しいれ、蓋をして３分待ちます
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- 5
水分がある程度飛んだら出来上がり
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コツ・ポイント
少し蒸すこと。
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