豚ヒレのクリームソテー
姫きんとき @cook_40104241
疲れが溜まったと思ったら豚肉！
ヒレを使って柔らかくお箸でいただけます♥
このレシピの生い立ち
豚ヒレと生クリームがあれば素早くおいしくできるこの一品。冷蔵庫の買い置きがなかったある日の偶然の誕生です。生クリームに冷蔵庫で早く使ってと囁かれるとこれを作ります。鶏肉でも同じように美味しくできます！
豚ヒレのクリームソテー
疲れが溜まったと思ったら豚肉！
ヒレを使って柔らかくお箸でいただけます♥
このレシピの生い立ち
豚ヒレと生クリームがあれば素早くおいしくできるこの一品。冷蔵庫の買い置きがなかったある日の偶然の誕生です。生クリームに冷蔵庫で早く使ってと囁かれるとこれを作ります。鶏肉でも同じように美味しくできます！
作り方
- 1
豚ヒレをお好みの厚さにカットし、強めに塩コショウする。好みで肉たたきで叩いておく。
- 2
バターでソテーする。軽く焼き色がつくくらいで火を止める。この上に生クリームをサッとかける。
- 3
お皿に盛り付けたら仕上げにもう一度生クリームをかける。
- 4
ニンジンのサラダを作る。ニンジンは細切り、またはスライサーで食べやすい細さ、長さにしておく。
- 5
そこへオリーブオイル、はちみつ、塩コショウ、レモン汁をどんどん入れて混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け出来上がり♥
コツ・ポイント
ニンジンサラダのカッテージチーズは買わなくても大丈夫！牛乳５００mlをお鍋で沸かし噴きこぼれる前に火を止め、レモン汁（お酢でもok)大さじ２を入れると分解してくるのでキッチンペーパーなどで水分を濾すだけで出来上がり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19963348
