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白菜のしょうが味ぽん酢漬け
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白菜のしょうが味ぽん酢漬け-レシピのメイン写真

白菜のしょうが味ぽん酢漬け

つやまFネット
つやまFネット @cook_40250296

しょうがとゆずの風味と香りがよく出ていて、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
平成27年11月22日に津山城で開催された「第２回津山天下一品漬物グランプリ」エントリー作品

しょうがとゆずの風味と香りがよく出ていて、食欲をそそります。
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平成27年11月22日に津山城で開催された「第２回津山天下一品漬物グランプリ」エントリー作品

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白菜のしょうが味ぽん酢漬け

つやまFネット
つやまFネット @cook_40250296

しょうがとゆずの風味と香りがよく出ていて、食欲をそそります。
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平成27年11月22日に津山城で開催された「第２回津山天下一品漬物グランプリ」エントリー作品

しょうがとゆずの風味と香りがよく出ていて、食欲をそそります。
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材料

130g
  • 白菜 100g
  • ゆずの皮 少々
  • しょうが味ゆずぽん酢 大匙2
  • 砂糖 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に白菜を入れ、砂糖小匙1/2としょうが味ゆずぽん酢大匙2を加える。

  3. 3

    ビニール袋を手でもむ。

  4. 4

    水分が出たら冷蔵庫に入れて15分ほど待つ。

  5. 5

    ゆずの皮の千切りを載せて出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖を少し加えることで、まろやかな味になっています。

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つやまFネット
つやまFネット @cook_40250296
2019/07/05 06:47に公開
F ネットはFood(食料)、Farmer(農業者)、Fresh(新鮮)、Flexibility(柔軟さ)にこだわり、津山市農商工連携の推進に Fit（適した）した会議体です。　つやまFネット　http://www.tsuyama-f.net/
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白菜 ゆず しょうが

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