手羽先とろりん

Name: 手羽先とろりん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 8本; 水 100cc; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; にんにく 1かけ

手羽先が好きで残さず食べたいと思い、箸で食べられるくらいに柔らかく煮たら好評でやみつきになりました。
このレシピの生い立ち
甘さが人それぞれで苦心しましたが、ご飯に合う、おつまみにもなる味付けに出会いました。

材料

2人分

手羽先に切れ目を入れると早く煮えます。
生姜を追加しても美味しく食べられました。
落し蓋の代わりにアルミホイルでも大丈夫です。
1人でたくさん食べるから材料は2倍で作ることが多いです。
圧力鍋のある方は、圧が高まったら弱火５分で出来ます。

2017/09/07 12:48に公開

kpop大好きな"白衣の天使"とうに還暦過ぎたけど若い人には負けません(^｡^)得意な煮込み料理から時短レシピまでレパートリーは広いです。特に田舎料理をお伝えしていきたいと思っています。それから、仕事柄、カロリー計算されたメニューが多いかな⁈みなさんの技ありのレシピとても感動してます。

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