ゴーヤと塩昆布で酒の肴

スライスして塩を混ぜ、しんなりしたら少しもむ。

塩抜きして、軽く絞ります。

サラダ油　小さじ1で炒めます。油が少ないですが、後でごま油を入れるので･･･

しっかり炒めます。火を止めてからごま油　中さじ1をいれます。

塩昆布をいれます。

お好みで、鰹節を入れてもおいしいです。

完成。お酒がおいしいですよ。