鶏胸肉一枚は皮と余分な脂を取り除き食べやすい大きさに切る

ボウルに酒大さじ2と肉を入れてよく揉み込む。柚子胡椒チューブ6cmくらいを入れてさらによく揉み込む。

ラップを大きめに広げ、肉を均一に並べてラップを閉じ、電子レンジ500wで約4分程加熱。

火が通りきっていなければさらに30〜50秒単位で加熱して中まで加熱されたら取り出す。

器に盛って出来上がり。