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茄子とピーマンの豚味噌炒め
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茄子とピーマンの豚味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの豚味噌炒め

MAYUYU0718
MAYUYU0718 @cook_40257954

濃いめの味なので白ご飯と一緒に食べたらご飯が進みます
このレシピの生い立ち
ご飯の一品が作りたくて作ってみました

濃いめの味なので白ご飯と一緒に食べたらご飯が進みます
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茄子とピーマンの豚味噌炒め

MAYUYU0718
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材料

4人分
  1. 茄子 中2本
  2. ピーマン 3個
  3. 豚こま肉 200g
  4. 味噌 大匙3強
  5. 酒 100cc
  6. 砂糖 大匙3
  7. みりん 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    茄子は３センチぐらいの半月切りにし水に浸す。ピーマンは縦に切る

  2. 2

    豚こま肉を炒め、茄子、ピーマンを入れて炒める

  3. 3

    味噌、酒、砂糖、みりんを入れて煮込む

コツ・ポイント

茄子によく味を染み込ませると美味しいです

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MAYUYU0718
MAYUYU0718 @cook_40257954
2017/09/11 03:52に公開
5人家族の母です 料理、お菓子を作るのが大好きです 作った物を美味しいといって食べてもらえるのが一番嬉しいのです
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