塩麹と味噌の漬物

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

塩麹とお味噌できゅうりを漬けてみました
このレシピの生い立ち
少しぬか漬けみたいな味がして、食感もあり、美味しくいただけます。

塩麹と味噌の漬物

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みむみむ姫's cooksnap of when they made 塩麹と味噌の漬物.
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塩麹とお味噌できゅうりを漬けてみました
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少しぬか漬けみたいな味がして、食感もあり、美味しくいただけます。
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材料

作り起き分
  1. きゅうり 4本
  2. 塩麹 大さじ3
  3. 味噌 大さじ3
  4. 塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って水気を切ったら両端を切りジップロックにいれます。

  2. 2

    調味料を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    鷹の爪をいれます。

  4. 4

    一晩つければできあがりです。洗い流さず軽くペーパーで拭き取ってください。しっかり味をつけたい時は、2日ほど漬けてください

コツ・ポイント

調味料を入れて漬け込むだけです。
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令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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