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塩麹と味噌の漬物
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塩麹と味噌の漬物-レシピのメイン写真

塩麹と味噌の漬物

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

塩麹とお味噌できゅうりを漬けてみました
このレシピの生い立ち
少しぬか漬けみたいな味がして、食感もあり、美味しくいただけます。

塩麹とお味噌できゅうりを漬けてみました
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少しぬか漬けみたいな味がして、食感もあり、美味しくいただけます。

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塩麹と味噌の漬物

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塩麹とお味噌できゅうりを漬けてみました
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少しぬか漬けみたいな味がして、食感もあり、美味しくいただけます。

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材料

作り起き分
  • きゅうり 4本
  • 塩麹 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って水気を切ったら両端を切りジップロックにいれます。

    • 塩麹と味噌の漬物作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れ混ぜ合わせます。

    • 塩麹と味噌の漬物作り方2写真
  3. 3

    鷹の爪をいれます。

    • 塩麹と味噌の漬物作り方3写真
  4. 4

    一晩つければできあがりです。洗い流さず軽くペーパーで拭き取ってください。しっかり味をつけたい時は、2日ほど漬けてください

    • 塩麹と味噌の漬物作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を入れて漬け込むだけです。

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☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595
2019/05/18 10:50に公開
令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ こうじ 味噌

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