まず初めに、にんにく、たこ、ブラックオリーブ、パセリをみじん切り。唐辛子は、種を取り除く。

トマトは、種を取り除き、さいの目にカット。

サフランは、アルミホイルに包み、オーブンの中に入れ、30秒ほど温める。これをすることにより、香りがより出る！！

次にパスタをゆでる（塩分濃度１%）

火をかけずに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子をフライパンに入れる。

パスタがゆで上がる２分前になったら、ゆで汁を入れ、軽く煮詰める。

ゆで上がったらソースにトマト、パスタを入れ、手早くからめる。

仕上げにエキストラバージンオイルを加える。