作り方
- 1
牛薄切り肉に★を絡めてしばらくおく。
- 2
玉ねぎを縦半分に切ってくし切りにする。
- 3
しめじは石づきを切り落とし食べやすくする。
- 4
ピーマンは縦半分に切りへたと種をとり縦に細く切る。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ弱火で①の牛肉を炒めて色が変わったら取り出す。
- 6
クッキングペーパーでフライパンの汚れをとりサラダ油を入れ強火で玉ねぎを炒める。
- 7
透き通ってきたらピーマン、しめじを炒める。
- 8
しんなりしてきたら牛肉を戻して酒、ウィスターソース、塩コショウを加え絡めるように炒めてドーン★出来上がり。
コツ・ポイント
下味をちゃんとつけること
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