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大根とホタテの和風餡掛け☆
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大根とホタテの和風餡掛け☆-レシピのメイン写真

大根とホタテの和風餡掛け☆

rio0628
rio0628 @cook_40107202

大根とホタテを使って作る和風餡掛けレシピです。
このレシピの生い立ち
大根とホタテで身体に優しい一品を考えました。

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大根とホタテの和風餡掛け☆

rio0628
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材料

3人分
  • 大根 1/2本
  • ホタテ 1缶
  • カニカマ 5本
  • 青ネギ 5本
  • 生姜 1片
  • 胡麻油 適量
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大1/2(水大1)
  • ☆和風だし 小1
  • ☆お酒 大1
  • ☆塩 適量
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさの乱切りに、カニカマは3等分にしてほぐし、青ネギと生姜はみじん切りにしておく。

  2. 2

    胡麻油を熱したフライパンに生姜を入れて香りが出たら大根を入れ少し炒めたら水を入れ、☆で味つける。

  3. 3

    フライパンに蓋をして5分~煮て大根に火が通ったらネギとカニカマを入れまぜる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ、良く馴染ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

大根が柔らかくなるまで煮ることと、味が薄そうなら塩で調整してください。大根を煮るときの水の量はひたひた位で良いかと思います。

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rio0628
rio0628 @cook_40107202
2019/08/31 09:22に公開
猫の絵描いてます。アレルギー体質なのと、家族の健康を考えて、腸に優しい食事を心掛けています。なるべく食材はオーガニック、グルテンフリー、無添加なものを使います。農薬つき野菜はミネラル水で無害化してから~(たまに忘れる&面倒でそのまま使っちゃう(*_*))ヘルシーかつ安全でも美味しいものを模索中です!
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このレシピのキーワード

あんかけ 大根 帆立貝 酒 青ネギ しょうが カニカマ

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