大根とホタテの和風餡掛け☆
大根とホタテを使って作る和風餡掛けレシピです。
このレシピの生い立ち
大根とホタテで身体に優しい一品を考えました。
作り方
- 1
大根は食べやすい大きさの乱切りに、カニカマは3等分にしてほぐし、青ネギと生姜はみじん切りにしておく。
- 2
胡麻油を熱したフライパンに生姜を入れて香りが出たら大根を入れ少し炒めたら水を入れ、☆で味つける。
- 3
フライパンに蓋をして5分～煮て大根に火が通ったらネギとカニカマを入れまぜる。
- 4
水溶き片栗粉を入れ、良く馴染ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根が柔らかくなるまで煮ることと、味が薄そうなら塩で調整してください。大根を煮るときの水の量はひたひた位で良いかと思います。
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