えのきは根元を切り落とし2等分に切る。カイワレは根元を切り落とし、3等分に切る。

耐熱容器に1を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。

ボウルに納豆、付属のたれ、ポン酢、ごま油を入れて混ぜ、2を加えてあえる。