覚書☆簡単にできるエビのチリソース

覚書☆簡単にできるエビのチリソース-レシピのメイン写真

覚書☆簡単にできるエビのチリソース

☆matsuko @cook_40172379

冷凍のむきえびで簡単にエビチリが作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にエビチリが食べたくて☆10年以上前の雑誌の切り抜きをずっと参考にしてました。
切り抜きがボロボロになってしまったので、覚書で載せました。

冷凍のむきえびで簡単にエビチリが作れます。
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簡単にエビチリが食べたくて☆10年以上前の雑誌の切り抜きをずっと参考にしてました。
切り抜きがボロボロになってしまったので、覚書で載せました。

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☆matsuko @cook_40172379

冷凍のむきえびで簡単にエビチリが作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にエビチリが食べたくて☆10年以上前の雑誌の切り抜きをずっと参考にしてました。
切り抜きがボロボロになってしまったので、覚書で載せました。

冷凍のむきえびで簡単にエビチリが作れます。
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切り抜きがボロボロになってしまったので、覚書で載せました。

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材料

4人分

冷凍むきえび 200g
☆酒大さじ1
☆片栗粉小さじ2
長ネギ(みじん切り) 1/2本
ニンニクチューブ小さじ1/2
生姜チューブ小さじ1
★トマトケチャップ大さじ4
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1
★豆板醤小さじ1/2
★塩コショウ少し
★顆粒鶏ガラスープ小さじ1
★水 1/2カップ強
★片栗粉小さじ1
★ごま油少し
サラダ油大さじ1×2

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作り方

1
冷凍のむきえびは解凍して、☆をまぶす。
2
★の調味料
混ぜ合わせておく。
3
フライパンにサラダ油を大さじ1熱して、1のエビを炒め(中火)色が変わったら一旦取り出す。
4

3のフライパンに大さじ1のサラダ油を足して、ネギとニンニク生姜を炒め、2の調味料をもう一度混ぜて加える。
5
煮たったら3のエビを戻し入れ、1分ほど煮て完成！！

コツ・ポイント

調味料は片栗粉が沈むため、加える前に必ずもう一度混ぜて下さい！

エビ+ちくわでも,かさ増しして美味しいですよ(^-^)

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☆matsuko @cook_40172379

2017/09/11 08:47に公開

Tokyo/Japan

ご覧いただきありがとうございます。料理経験0からクックパッドに助けていただき17年。不器用な私のレシピがどこかの誰かの参考になってくれたら嬉しいです。2025年現在、夫のお弁当歴13年。よろしくお願いいたします！

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このレシピのキーワード

片栗粉剥きエビにんにく酒ケチャップしょうが長ネギ

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