シーフードカレー焼きうどん♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
まだまだカレー味でいけそうな、夏の終わりのハーモニー！？
このレシピの生い立ち
家に帰ると、焼きうどんを作れ！とばかりに、キッチンに材料が並んでいたのです。逃げ道はなく、せめてもの抵抗で、カレー味にしてやりました。
シーフードカレー焼きうどん♪
まだまだカレー味でいけそうな、夏の終わりのハーモニー！？
このレシピの生い立ち
家に帰ると、焼きうどんを作れ！とばかりに、キッチンに材料が並んでいたのです。逃げ道はなく、せめてもの抵抗で、カレー味にしてやりました。
作り方
- 1
オリーブ油を中火で熱し、刻んだニンニクを炒めます。
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- 2
解凍して、ざるで水気を切っておいたシーフードミックスを投入します。
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- 3
薄切りのたまねぎ、薄めの拍子木切りのにんじん、輪切りのピーマンを投入します。
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- 4
ぶなしめじもほぐして投入します。ちょっとだけあったエリンギも入れちゃいました。
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- 5
湯通ししたうどんとザックリ切って、水洗いしたキャベツも投入します。他の具材と混ぜ合わせ、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 6
キャベツがしんなりしたら、カレーフレークなど★を合わせたもので調味します。
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- 7
調味料がまんべんなく絡んだら、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
かさばるキャベツは、２度に分けて鍋に投入し、効率よく火が通るようにします。
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