アボカドのタルト
カフェRosie @cook_40169405
体に良いものばかり使い、フードプロセッサーで作ったアボカドのタルトにお豆腐クリームとナッツの蜂蜜漬けを乗せました。
このレシピの生い立ち
ふとアボカドを使ったスイーツを作りたくなったので。
アボカドのタルト
体に良いものばかり使い、フードプロセッサーで作ったアボカドのタルトにお豆腐クリームとナッツの蜂蜜漬けを乗せました。
このレシピの生い立ち
ふとアボカドを使ったスイーツを作りたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する
- 2
タルト生地のフードプロセッサーに入れよく混ぜ、取り出してまとめ、ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる
-
- 3
タルト型にバターを塗り、薄力粉をまぶしてタルト生地を敷き詰め、ピケする
-
- 4
オーブンで15分焼き、取り出して冷ます
- 5
再びオーブンを180℃で予熱する
- 6
フィリングの材料をフードプロセッサーに入れよく混ぜる
- 7
型に流し込み平にならし、30分焼く
-
- 8
-
- 9
チョコクリームをつくる
チョコレートの湯煎で溶かす - 10
豆腐とチョコレートをボールに入れハンドミキサーでしっかりと混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 11
完全に冷めた⑦の上にチョコレートを乗せて平らにならして冷蔵庫で2、3時間ひやす
- 12
冷えて落ち着いたら、はちみつ漬けナッツを飾り、ココナッツロング、粉糖を振りかける
-
コツ・ポイント
余ったタルト生地でお花のクッキーを焼いて飾りました。
チョコレートはミルク、ホワイト、ブラックなんでも。
つくれぽ
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