♡ブルーベリー・バナナアーモンドケーキ♡

safnote
safnote @cook_40097090

ブルーベリーとバナナの甘さが引き立つアーモンドケーキです!簡単で美味しい(°▽°)
このレシピの生い立ち
ブルーベリーとバナナの組み合わせでラムカンに入れて焼くだけで簡単!タルトを作った際に余りものでラムカンに詰めて焼いたら美味しかったので思いついたレシピ(*☻-☻*)

♡ブルーベリー・バナナアーモンドケーキ♡

ブルーベリーとバナナの甘さが引き立つアーモンドケーキです!簡単で美味しい(°▽°)
このレシピの生い立ち
ブルーベリーとバナナの組み合わせでラムカンに入れて焼くだけで簡単!タルトを作った際に余りものでラムカンに詰めて焼いたら美味しかったので思いついたレシピ(*☻-☻*)

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材料

ラムカンS2個、L2個分
  1. 無塩バター 50g
  2. 三温糖 30g
  3. 全卵 1個(64g)
  4. アーモンドパウダー 50g
  5. 薄力粉 大さじ1
  6. ブルーベリー(冷凍) 50g
  7. バナナ 140g

作り方

  1. 1

    バターと卵は室温に戻しておく。バナナは輪切りにしておく。粉類は合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れなめらかになるまで混ぜ三温糖を加えふんわりするまで混ぜる。

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ混ぜながら加え粉類をさっくりと混ぜる。

  4. 4

    ラムカンに生地とバナナ、ブルーベリーを交互に入れる。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで20分焼いて180℃で10分焼く。

コツ・ポイント

卵液を加えるときは少しずつなじませながら加えること(╹◡╹)

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カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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