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キャベツと鶏肉の塩麹焼き
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キャベツと鶏肉の塩麹焼き-レシピのメイン写真

キャベツと鶏肉の塩麹焼き

pirochiru
pirochiru @cook_40267541

塩麹と醤油だけの簡単な味付けです。
このレシピの生い立ち
塩麹を利用した料理が作りたくて…

塩麹と醤油だけの簡単な味付けです。
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キャベツと鶏肉の塩麹焼き

pirochiru
pirochiru @cook_40267541

塩麹と醤油だけの簡単な味付けです。
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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • 塩麹 適量
  • キャベツ 1/16個
  • 小松菜 2束
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    まず鶏肉に塩麹をまんべんなく塗り30分ほど置きます。

    • キャベツと鶏肉の塩麹焼き作り方1写真
  2. 2

    ①の塩麹を少し取り除き、一口に切ります。キャベツと小松菜も一口サイズに切ります。

  3. 3

    フライパンにオイルを入れ、②の鶏肉を中火で焼きます。焦げ目がついたら裏返して色が変わるまで焼きます。

    • キャベツと鶏肉の塩麹焼き作り方3写真
  4. 4

    ③の余分な油をキッチンペーパーで取り、②の野菜も加え炒めます。蓋をして中火で5分ほど置き鶏肉に火を通します。

    • キャベツと鶏肉の塩麹焼き作り方4写真
  5. 5

    醤油を大さじ2〜3入れ、中火〜強火で4分くらい味を馴染ませて完成です!

    • キャベツと鶏肉の塩麹焼き作り方5写真

コツ・ポイント

特になしです。

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pirochiru
pirochiru @cook_40267541
2019/09/07 03:36に公開
3歳息子と5歳娘の母をしています。子供もパクパク食べるレシピを目指しています(^ ^) つくレポを作成頂いた皆さま、ありがとうございます!とても嬉しく思っています。
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このレシピのキーワード

鶏肉 小松菜 キャベツ こうじ

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