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【ひとりごはん】ワンパントマトパスタ
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【ひとりごはん】ワンパントマトパスタ-レシピのメイン写真

【ひとりごはん】ワンパントマトパスタ

ぱらいく
ぱらいく @cook_40271469

フライパン一つ&残り物でできる簡単パスタですが、コンソメなしでもしっかりした味が付きます。みりんがポイント。
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フライパン一つ&残り物でできる簡単パスタですが、コンソメなしでもしっかりした味が付きます。みりんがポイント。
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ぱらいく
ぱらいく @cook_40271469

フライパン一つ&残り物でできる簡単パスタですが、コンソメなしでもしっかりした味が付きます。みりんがポイント。
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材料

1人分
  1. パスタ 80g〜100g
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. トマト 1個
  4. にんにく 1片〜2片
  5. 冷凍エビ又ベーコン 6尾、1〜2枚
  6. みりん 大さじ3
  7. 水 300cc〜
  8. 塩 小さじ半分
  9. 胡椒、粉チーズ、レモン、バジル お好みで
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作り方

  1. 1

    下準備
    にんにく(多目がおすすめ)はみじん切り
    トマトは小さめのざく切り
    エビは解凍
    パスタは半分に折っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れ香りが出るまで炒める

  3. 3

    フライパンにトマトを入れ、1分ほど炒める

  4. 4

    フライパンにみりんを入れ、アルコールが飛んだらパスタを半分に折って入れ、パスタにみりんを吸わせるように軽く混ぜる

  5. 5

    フライパンに水を入れ10分煮込む。
    9分くらい経ったらエビを入れる。

  6. 6

    味見して麺が柔らかくなっていればOK。硬ければ延長して下さい。水がなければ少し足して下さい。

  7. 7

    エビの代わりにベーコンを使う場合は工程2と3の間に加えて炒めて下さい。

  8. 8

    最後に塩胡椒で味を整えて完成
    粉チーズ、レモンを絞っても美味しいです。バジルがあれば乗せて下さい。

コツ・ポイント

エビの代わりにベーコンでもOKです。ローリエや乾燥バジルがあれば工程5で入れて下さい。

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ぱらいく
ぱらいく @cook_40271469
2021/06/06 18:47に公開
***
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