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マグロのレアステーキ
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マグロのレアステーキ-レシピのメイン写真

マグロのレアステーキ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

マグロの柵をさっと焼いてレアステーキに。
おつまみにもなります
このレシピの生い立ち
マグのの炙りが好きなのですが、フライパンでさっと焼いてステーキにしました。

マグロの柵をさっと焼いてレアステーキに。
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マグのの炙りが好きなのですが、フライパンでさっと焼いてステーキにしました。

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マグロのレアステーキ

littlelily2007
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マグロの柵をさっと焼いてレアステーキに。
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マグのの炙りが好きなのですが、フライパンでさっと焼いてステーキにしました。

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マグのの炙りが好きなのですが、フライパンでさっと焼いてステーキにしました。

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材料

二人分
  • まぐろ(刺身用) 100g
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
  • わさび 適量
  • 醤油もしくはお好みのたれ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、火にかけ、マグロは水気を拭いて表面を中火で焼きます

    • マグロのレアステーキ作り方1写真
  2. 2

    マグロの表面を全体的に焼いたら、1cm幅くらいに切って皿に盛り付け、お好みでわさびや醤油でめしあがれ

コツ・ポイント

マグのの焼き加減はお好みでご調整ください

今回はごま油で焼きましたが、フライパンシートなどをご使用の場合はマグロの油で十分焼けます

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2019/08/28 05:48に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ 刺身 わさび

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