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エビとマロニーのチリソース煮
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エビとマロニーのチリソース煮-レシピのメイン写真

エビとマロニーのチリソース煮

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

マロニーでカンタンおつまみ
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マロニーが余ってしまったので…(^-^;

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エビとマロニーのチリソース煮

メサ吉
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材料

2人分
  • マロニー 60g
  • エビ 4尾
  • しめじ 半パック〜適量
  • ほうれん草 半束〜適量
  • チリソース
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆紹興酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆中華だし 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ1〜2
  • ☆ラー油 適量
  • ☆しょうが(チューブ) 2㎝
  • ☆水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    チリソースは☆の調味料を混ぜておきます。

    • エビとマロニーのチリソース煮作り方1写真
  2. 2

    マロニーを3〜4分茹でてザルにあげます。

  3. 3

    マロニーを茹でてる間にフライパンに油を引いてしめじとほうれん草を炒めます。

  4. 4

    マロニーを③のフライパンに入れてエビ、①のチリソースを入れてエビに火が通るまで炒め煮にします。

コツ・ポイント

エビは熱を通し過ぎると、かたくなって美味しくないので、マロニーを入れてから炒め煮にする感じで。

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メサ吉
メサ吉 @cook_40151542
2019/08/28 07:59に公開
基本は手抜きのお一人様レシピです。
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このレシピのキーワード

煮物 エビ シメジ マロニー ほうれん草 チリ ケチャップ しょうが

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