簡単！カスタードクリームの作り方
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
バニラの香り漂う、簡単で美味しいカスタードクリームの作り方です！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれていたのを思い出して、娘に作りました。
簡単！カスタードクリームの作り方
バニラの香り漂う、簡単で美味しいカスタードクリームの作り方です！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれていたのを思い出して、娘に作りました。
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- 1
砂糖、小麦粉をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。牛乳は600Wで1分チンしておきます。
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- 2
ボウルに卵を加え、よく混ぜたら、牛乳を加えて更によく混ぜます。
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- 3
茶こしでこしながら鍋に入れ、ゴムベラで混ぜながら弱火にかけます。
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- 4
3分ほど炊くと、ゴムベラにつく位の固さになりますので、火を止めて、バター、バニラエッセンスを加え、よく混ぜます。
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- 5
バットなどに移して広げ、粗熱が取れたら、上からクリームに密着するようにラップをかけ、冷蔵庫で冷やしたら完成です！
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- 6
パンにたっぷり挟んで、クリームパンに。
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- 7
バナナなど、フルーツに添えても美味しいです！
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コツ・ポイント
最後にバターを加えることで、コクのある、美味しいカスタードクリームに仕上がります。火にかけている間は焦げないように混ぜ続けてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965306
