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サワラとわかめのさっと煮
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サワラとわかめのさっと煮-レシピのメイン写真

サワラとわかめのさっと煮

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

さっと煮ることで身がふっくら。塩蔵わかめの塩気で、薄味をカバーしました。
このレシピの生い立ち
通いのスーパーではなかなか店頭に並ばないナマのサワラを見つけたので。焼く以外で食べたくて。

さっと煮ることで身がふっくら。塩蔵わかめの塩気で、薄味をカバーしました。
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サワラとわかめのさっと煮

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

さっと煮ることで身がふっくら。塩蔵わかめの塩気で、薄味をカバーしました。
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さっと煮ることで身がふっくら。塩蔵わかめの塩気で、薄味をカバーしました。
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材料

3人分
  1. サワラ 3切れ
  2. 塩蔵わかめ 60g
  3. しょうがのすりおろし 大さじ1
  4. 調味料
  5. しょうゆ 大さじ1 1/2
  6. みりん 大さじ1 1/2
  7. 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    サワラは半分に切る。わかめは洗って塩を落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ中火にかけ、煮たったらサワラとわかめを入れる。落としぶたをして5分ほど煮る。

  3. 3

    器に盛り、しょうがを添える。

    • サワラとわかめのさっと煮作り方3写真

コツ・ポイント

生わかめやカットわかめなら、しょうゆ大さじ2、みりんは大さじ1 1/2に。塩味は調節してください。

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dyundyun
dyundyun @cook_40087040
2019/08/31 01:42に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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