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溶けないアイスキャンディー
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溶けないアイスキャンディー-レシピのメイン写真

溶けないアイスキャンディー

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

溶けない秘密は寒天!!
ポタポタしないので、ゆっくりとアイスを楽しめます。
このレシピの生い立ち
伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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ポタポタしないので、ゆっくりとアイスを楽しめます。
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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

溶けない秘密は寒天!!
ポタポタしないので、ゆっくりとアイスを楽しめます。
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材料

3本分
  • 糸寒天(伊豆河童) 2g
  • 水 100ml
  • 牛乳 400ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 蜂蜜 40g
  • ミックスベリー 50g
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作り方

  1. 1

    糸寒天と水を鍋に入れて30分程浸ける。
    その後、火にかけて沸騰したら3分程煮て寒天を溶かす。

    • 溶けないアイスキャンディー作り方1写真
  2. 2

    牛乳、砂糖、蜂蜜を注ぎ、良く混ぜて一度濾す。

    • 溶けないアイスキャンディー作り方2写真
  3. 3

    アイスキャンディーの容器にミックスベリーを入れて、その中に寒天液を注ぐ。

    • 溶けないアイスキャンディー作り方3写真
  4. 4

    冷凍庫で冷やし、型から外して完成!!

    • 溶けないアイスキャンディー作り方4写真

コツ・ポイント

寒天液は、型にたっぷりと注ぐと、バーが深く刺さるので綺麗に型から抜く事が出来ます。

牛乳のかわりに、豆乳で作っても美味しいです。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2019/08/28 01:19に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

はちみつ 牛乳 かんてん ベリー

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