フライパンで簡単、手羽先のポン酢蒸し焼き
はなはるチャーリー @cook_40151609
☆話題入りしました♪
ありがとうございますm(_ _)m
ポン酢でさっぱり、焼き目も入れて芳ばしく仕上げました。
このレシピの生い立ち
スーパー特売で、格安手羽先とポン酢を発見！得した気分で家に帰り冷蔵庫を開けるとそこには…たっぷり入ったポン酢の容器が(;o;)。予定変更でポン酢をたっぷり使って作りました！(^o^;)
フライパンで簡単、手羽先のポン酢蒸し焼き
☆話題入りしました♪
ありがとうございますm(_ _)m
ポン酢でさっぱり、焼き目も入れて芳ばしく仕上げました。
このレシピの生い立ち
スーパー特売で、格安手羽先とポン酢を発見！得した気分で家に帰り冷蔵庫を開けるとそこには…たっぷり入ったポン酢の容器が(;o;)。予定変更でポン酢をたっぷり使って作りました！(^o^;)
アプリでひらく作り方
- 1
加熱前のフライパンにサラダ油を入れ、両面に塩コショウした手羽先の表側を下にして並べます。コールドスタートです。
-
- 2
並べ終えたら火を着け、蓋をして中火で焼き目を付けます(表面だけを10分が目安)。
- 3
お好みの焼き色が付いたら火を止め手羽先を裏返し、余分な油をキッチンペーパーで拭います。
-
- 4
○の調味料を入れて、火を着けて中火で沸いてきたら弱火にし蓋をして10分程蒸し焼きにします。
- 5
お好みで、最後に蓋をとり中強火で水分を飛ばして出来上がり！
-
コツ・ポイント
表の皮面にしっかり焼き目を付けると、仕上がりが更に美味しそうになり食欲をそそります(個人的な感想ですm(_ _)m。)
私は酒呑みなので濃い目の味付けになりました。
調味料はお好みで加減して下さい。
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