お米を研ぎ、いつもの分量の水を入れて
30分～1時間程度、浸水させる。

とうもろこしは皮をむいて根元を切り落として半分に切って芯のまわりの実を包丁で切り落とす。

お米に塩を加えて軽く混ぜてとうもろこしと芯を上にのせて炊飯。

ごはんが炊き上がれば、芯を取り出して底から軽く混ぜ合わせ、バターを加えてさらに混ぜ合わせれば完成。