ふきを斜め切りにします。

鍋にオリーブオイルを入れて熱して、ふきがしんなりするまで弱～中火程度で、箸で混ぜながらじっくり炒めます。

ふきがしんなりしたら★を加えて、更にじっくり炒めます。(ふきはじっくり炒めないと、味がつきにくいからです)

ある程度煮詰まったら〇を加えて、さっと火を通して出来上がりです。