カラメルなしのなめらかプリン
Ry0usukeまま @cook_40239973
卵と牛乳が大丈夫になった１歳頃から食べられるほんのり甘いプリンです
このレシピの生い立ち
色々分量を変えて試してみてたどり着いた、１歳半の息子がお気に入りのプリンです♪
カラメルなしのなめらかプリン
卵と牛乳が大丈夫になった１歳頃から食べられるほんのり甘いプリンです
このレシピの生い立ち
色々分量を変えて試してみてたどり着いた、１歳半の息子がお気に入りのプリンです♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにココットの1/3～1/2くらいがつかる量のお湯を沸かせておく
- 2
牛乳をレンジや鍋で沸騰させない程度(70℃くらい)に温めておく
- 3
白身を切るように卵を溶き、砂糖を入れ、よく混ぜる
- 4
③に②の牛乳を入れ、混ぜる
- 5
ザルや茶こしを使って２～３回こす。
- 6
ココットの6～8分目くらいまで入れ、スプーンなどを使って余分な泡を潰し、ココットにアルミホイルで蓋をする
- 7
フライパンに容器を並べ、蓋をして弱火で５～６分蒸す
- 8
火を止めたらそのまま10分蒸らし、粗熱が取れたら完成！そのまま食べてもいいし、冷蔵庫で冷してから食べてもいいです
コツ・ポイント
①卵を溶くときに白身を切るようによく混ぜること
②なめらかにするために２～３回こすこと
の２つです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965550
