ブルーベリー・アーモンド・チキンサラダ

Name: ブルーベリー・アーモンド・チキンサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダチキン（角切り）（鶏むね肉をボイル又はグリルしたもの） 約２～３カップ; プレーンギリシャヨーグルト １/２カップ; 刻んだフレッシュバジル １/４カップ; コーシャーソルト 小さじ１/２; ブルーベリー １カップ; ブロッコリーorカリフラワーorセロリ １/２カップ; エシャロット（みじん切り） or 塩もみしたオニオンスライス １/４カップ; レタス ８枚; ローストアーモンドスライス 大さじ２杯; レモンオイル 適量

アメリカ大使館 @americanfood

ヘルシーでおしゃれなSozaiサラダです。
このレシピの生い立ち
このレシピはU.S.ハイブッシュブルーベリー協会のレシピです。https://usblueberry.jp/

ブルーベリー・アーモンド・チキンサラダ

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材料

4人分

サラダチキン（角切り）（鶏むね肉をボイル又はグリルしたもの）約２～３カップ
プレーンギリシャヨーグルト１/２カップ
刻んだフレッシュバジル１/４カップ
コーシャーソルト小さじ１/２
ブルーベリー１カップ
ブロッコリーorカリフラワーorセロリ１/２カップ
エシャロット（みじん切り） or 塩もみしたオニオンスライス１/４カップ
レタス８枚
ローストアーモンドスライス大さじ２杯
レモンオイル適量

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作り方

1

ボウルにヨーグルト、バジル、塩、コショウを入れ混ぜる。
2

（１）にチキン、ブルーベリー、セロリ、エシャロットを加え、まんべんなく混ぜる。
3

レタスの上に（２）を乗せて、アーモンドを添える。

コツ・ポイント

【アレンジ】
・材料の「セロリ（みじん切り）1/2カップ」の代わりにブロッコリーかカリフラワーを加えて試す。
・エシャロットの代わりに塩もみしたオニオンスライスを試す。

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2019/08/29 01:21に公開

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

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