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パイナップルのゼリーシャーベット

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RIBBON @cook_40153809

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材料

約1kg
  1. (a)パールアガー8 10g
  2. (a)砂糖 30g
  3. (b)水 400ml
  4. (c)パイナップルピューレ 400g
  5. (c)水飴 200g
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作り方

  1. 1

    (a)のパールアガー8、砂糖をよく粉末混合します

  2. 2

    鍋に(b)の水を入れ、①を徐々に加えます。

  3. 3

    火にかけ、かき混ぜながら80℃位まで加熱し、溶かします。

  4. 4

    保温しておいた(c)を加え均一にします。

  5. 5

    容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

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RIBBON
RIBBON @cook_40153809
2019/08/28 07:08に公開
「フード&パッケージりぼん」は、製菓材料、加工食品、調理器具、ラッピンググッズまで、製菓に関する品物を扱うお店です。那覇市に店舗がございます★公式HP:http://www.ribbonokinawa.jp/
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