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エリンギのニラソースがけ
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エリンギのニラソースがけ-レシピのメイン写真

エリンギのニラソースがけ

ひるはちパッド
ひるはちパッド @cook_40220806

エリンギの食感と香り強めのニラソースの相性が○!
このレシピの生い立ち
きのこを美味しく食べたかったのと庭でとれたニラを使いたくて

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エリンギの食感と香り強めのニラソースの相性が○!
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材料

一皿分
  1. エリンギ 二パック
  2. ニラソース
  3. ニラ お好み適量
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. すし酢 大さじ1
  6. しょうがすりおろし 小さじ1
  7. ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギを手でさきます。包丁の金気に弱いので

    • エリンギのニラソースがけ作り方1写真
  2. 2

    ニラと調味料を合わせソースを作ります。

    • エリンギのニラソースがけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき煙が出る程度温めてからエリンギを焼きます。写真のような焼き目がつくまで

    • エリンギのニラソースがけ作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成

    • エリンギのニラソースがけ作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンをしっかりあたためてエリンギを焼くのがコツ

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ひるはちパッド
ひるはちパッド @cook_40220806
2019/05/18 14:31に公開

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