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生の金針菜と卵
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生の金針菜と卵-レシピのメイン写真

生の金針菜と卵

guzavie
guzavie @cook_40127434

金針菜は、生薬になるほど素晴らしい食材だそうです。
このレシピの生い立ち
金針菜が残っていたので作りました。◎

金針菜は、生薬になるほど素晴らしい食材だそうです。
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金針菜が残っていたので作りました。◎

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生の金針菜と卵

guzavie
guzavie @cook_40127434

金針菜は、生薬になるほど素晴らしい食材だそうです。
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金針菜が残っていたので作りました。◎

金針菜は、生薬になるほど素晴らしい食材だそうです。
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材料

  • 金針菜 1掴み
  • 卵 1個
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 1つまみ
  • ◎オイスターソース 微量
  • ◎日本酒 小匙1杯
  • ◎醬油 小匙1/4杯
  • ◎焼き油 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料を合わせます。
    フライパンに油をひいて熱し、卵をさっと半熟に焼いて取り出します。

  2. 2

    1のフライパンに金針菜を入れて炒めます。つぼみが開いてきたら合わせ調味料を入れて卵を戻して完成です。

コツ・ポイント

生の金針菜は毒があるのでしっかり炒めます。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2017/09/10 02:04に公開
ブログを始めました。Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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日本酒 卵

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