ブルーベリースコーン
はこほん @cook_40260493
冷凍ブルーベリーとヨーグルトを使ったシンプルなスコーンです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピ(https://cookpad.wasmer.app/recipe/1791602)が大変に美味しかったので，チョコをブルーベリーに変更して挑戦してみました。
ブルーベリースコーン
冷凍ブルーベリーとヨーグルトを使ったシンプルなスコーンです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピ(https://cookpad.wasmer.app/recipe/1791602)が大変に美味しかったので，チョコをブルーベリーに変更して挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉，ベーキングパウダー，砂糖を1個のボウルで軽く混ぜておく。(ふるわなくてもOKです)
- 2
1のボウルにヨーグルトを加えてサッと混ぜる。
- 3
2のボウルに油を加えてサッと混ぜる。
- 4
3のボウルにブルーベリーを加え，つぶしながら混ぜる。(この時点ではまだまとまらない)
- 5
4のボウルに牛乳または豆乳を大さじ1加えて，手でまとめる。
- 6
5の時点で粉っぽさが目立ち，まとまらない場合は牛乳または豆乳を大さじ1加えるか，洋酒を大さじ1加える。
- 7
8等分して200度で15～17分，上段で焼く。
コツ・ポイント
※無糖ヨーグルトを使用すると甘みを感じない仕上がりになります。
※私は無糖ダノンデンシア4パック(1パック80g)のうち1パックを使いました。
※粉をまとめるための追加の牛乳(豆乳)大さじ1を洋酒に変えるとカリカリした仕上がりになります。
つくれぽ
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