簡単だけど本格的！トマトリゾット

はんはんはんちゃん
はんはんはんちゃん @cook_40096863

白ワイン？バター？そんなの家になくても大丈夫！
普段家にあるものでパパっと作れます
このレシピの生い立ち
リゾット米というものを手に入れたので休日のブランチに作ってみました！

簡単だけど本格的！トマトリゾット

３匹の大ぶたママ's cooksnap of when they made 簡単だけど本格的！トマトリゾット.
ＭＯＭＯパンダ's cooksnap of when they made 簡単だけど本格的！トマトリゾット.
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白ワイン？バター？そんなの家になくても大丈夫！
普段家にあるものでパパっと作れます
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リゾット米というものを手に入れたので休日のブランチに作ってみました！
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材料

2~3人分
  1. 生米 75ｇ
  2. オリーブオイル 大さじ2分の1
  3. にんにく（すりおろしorチューブ） 小さじ1
  4. 玉ねぎ 4分の1
  5. ツナ缶 1缶
  6. 大豆水煮（無くてもOK） 1パック
  7. 酒 大さじ2
  8. ○トマトジュース 200cc
  9. ○水 60cc
  10. ○コンソメキューブ 1個の半分（スティックでも半分）
  11. 牛乳 大さじ2
  12. みりん 大さじ2分の1
  13. とろけるチーズor粉チーズ 大さじ3（お好みで）
  14. コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    米はサッと洗ってザルで水気を切っておく
    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて熱し、いい匂いがしてきたら玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎに火が通ってきたら、ツナ缶・大豆を入れて炒め
    さらに米と酒を加えて米が半透明になるまで中火で炒める

  4. 4

    米が半透明になったら○を入れて煮立ったら、弱火で蓋をして15分煮る。
    （時々様子を見てかき混ぜてね）

  5. 5

    15分経ったら鍋底から大きく混ぜて、牛乳・みりん・チーズを加える

  6. 6

    チーズがとろけたら完成！
    お好みで追いチーズ・コショウをかけて召し上がれ(๑ ˙˘˙)/

コツ・ポイント

特に何ということはありませんが
コーン・フレッシュトマト・キノコ類などを加えても美味しいと思いますよ〜
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