キーマカレー

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Misaküche @cook_40273966

20分で野菜たっぷりキーマカレー！
このレシピの生い立ち
普通のカレーに飽きたので、野菜たっぷりのキーマカレーを作ってみました！

キーマカレー

脱あんぱん's cooksnap of when they made キーマカレー.
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20分で野菜たっぷりキーマカレー！
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普通のカレーに飽きたので、野菜たっぷりのキーマカレーを作ってみました！
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材料

3〜4人分
  1. 合挽肉 250g
  2. ナス 1〜2個
  3. 人参 1本
  4. パプリカ(赤)（黄） 1/2個ずつ
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ズッキーニ 1/2本
  7. トマト缶 1缶
  8. 水 200cc
  9. カレールー 1/2箱
  10. コンソメ 1個
  11. 塩胡椒

作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにする

  2. 2

    合挽肉を炒め、火が通ってきたら野菜も一緒に炒める。ズッキーニは最後に！（火を通しすぎると食感がよくない）

  3. 3

    全体的にしんなりしたら、トマト缶、水、コンソメ、塩胡椒を投入

  4. 4

    コトコト煮込む

  5. 5

    カレールーをいれて完成

コツ・ポイント

野菜の食感を楽しみたいときは、炒め時間を短めに！トロトロにして食べたい場合は野菜にしっかり火を通してください！
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