ヘルシー★揚げ焼きポテトコロッケ
★あっつぁん★ @cook_40128581
深さ5mm程度の少ない油で揚げ焼きしたシンプルなコロッケです
ヘルシーな鶏ひき肉と玉ねぎたっぷり入れました♡
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーに！
鶏ひき肉を使い、玉ねぎたっぷり、揚げ焼きで作りました
普通の揚げたコロッケと同じくサクサクでした
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
ヘルシー★揚げ焼きポテトコロッケ
深さ5mm程度の少ない油で揚げ焼きしたシンプルなコロッケです
ヘルシーな鶏ひき肉と玉ねぎたっぷり入れました♡
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーに！
鶏ひき肉を使い、玉ねぎたっぷり、揚げ焼きで作りました
普通の揚げたコロッケと同じくサクサクでした
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはひと口大に切り、15～20分茹でて軟らかくします
-
- 2
茹で終わったら湯切りし、荒く潰します
お好み量の塩コショウを加えて混ぜます -
- 3
フライパンに油を入れ、みじん切りした玉ねぎ・鶏ひき肉を炒めます
-
- 4
ひき肉の色が白っぽくなったら、２に加えてよく混ぜます
-
- 5
小判型に成形します
長さ7cm・厚さ1cm程度のコロッケが8個出来ました -
- 6
コロッケがまだ熱い時は、乾燥しないようラップをして冷蔵庫で冷まします
- 7
容器に薄力粉大さじ2を入れて両面にまぶします
-
- 8
その後、薄力粉が足りなくなったらその都度少しずつ加えて下さい
そうすると無駄がありません - 9
溶き卵に浸した後、パン粉を絡めます
パン粉もひとつかみ量から始めて、足りなくなったらその都度少しずつ追加して下さい -
- 10
パン粉が馴染むように、そのまま10分程度置いておきます
-
- 11
揚げ物鍋やフライパンに深さ5mm程度の油を入れて揚げ焼きします
-
- 12
コロッケの中身は全て火が通っているので、両面こんがりと焼き色がつけば出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏ひき肉を使用していますが、お好みで豚ひき肉でもＯＫです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966635
