青汁ゼリー
cynar @cook_40102045
ただ水に溶いて飲むのに飽きた青汁をゼラチンで固めて小腹を満たすヘルシーおやつに。
このレシピの生い立ち
気の迷いで青汁を買ったはいいけど、普通に飲むのに飽きてしまい、氷砂糖とクックゼラチンの残りを見つけて作ってみました。
青汁ゼリー
ただ水に溶いて飲むのに飽きた青汁をゼラチンで固めて小腹を満たすヘルシーおやつに。
このレシピの生い立ち
気の迷いで青汁を買ったはいいけど、普通に飲むのに飽きてしまい、氷砂糖とクックゼラチンの残りを見つけて作ってみました。
作り方
- 1
水100ccに砂糖を入れて火にかけ溶かす。
私は梅酒作りで残った氷砂糖3粒を使いました。この量で甘さは控えめ。 - 2
青汁の粉末を投入。使ったのは「ふるさと青汁」(あしたば、桑の葉、大麦若葉)
-
- 3
牛乳400ccを加え、全体が混ざったらクックゼラチンを入れてよく混ぜる。
- 4
ゼラチンが完全に溶けたら火を止めて型に入れて冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
砂糖や青汁の粉、ゼラチンをきっちり溶かす。牛乳の代わりに豆乳でもいいです。
冷やすと青汁部分が沈んで二層になるけど、それはそれでキレイです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110336
