美味しいミートソース その2
NaMYのお台所 @cook_40197501
おいしくできたミートソースの覚書。
このレシピの生い立ち
いろんな食材をいれて、きのこの苦手な子供にたべてほしくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで肉を炒め、皿にだす。
- 2
1の肉の脂のでたフライパンで玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 3
2のフライパンに、ほかのトマト缶、調味料、スパイス、1の肉をもどし入れ、グツグツとなったら、弱火で煮込む。
- 4
美味しい味になるよう微調整したら出来上がり。
- 5
煮込み20分から食べれます。
40分くらい煮てもおいしい。
火を止め余熱で置いておく。 - 6
残りは小分け、冷凍保存しておく
コツ・ポイント
玉ねぎは、少し大きめのみじん切りがおいしいです。
投入後あとは、煮るだけ。
煮込み20分は玉ねぎの食感あり。
煮込み40分以降は、全体がのっぺりとした食感だけど、コクアップ。
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