玉ねぎ･人参･エリンギみじん切り。

油でにんにく･しょうがを弱火で炒める。豚挽肉を少し炒めたら酒を加えて炒める。

みじん切りした野菜を加えてよく炒める。

水煮缶･ケチャップ･水･コンソメを加え野菜に火が通るまで煮込む。

火を止めてカレールーを入れ、溶けたら火をつけトロミがつくまで混ぜ煮込む。