HMとおからをよく混ぜます。おからの塊がなくなって、サラサラになればOK。

1に豆乳を入れます。はじめはベタつきますが、だんだん一まとまりになってきますよ。

オーブン予熱200度スタート。

2を麺棒で広げて、プルーンピューレをのせたら折り込むように包みます。扱いにくいので、このままポリ袋へ。

ポリ袋の上から麺棒で伸ばし、折り込みを数回繰り返します。その時にBPも入れて混ぜこみます。

ポリ袋から生地を取りだし、打ち粉代わりにきなこをまぶし、折り畳んで4㎝くらいの厚さにします。

型抜きして、クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで約20分焼きます。
ほんのり甘いスコーンの出来上がりです。