●時短する場合、うどんと野菜を一緒に茹でます。
●同時に茹で始め、野菜の火の通り具合を見て、取り出していきます。
●ゴーヤーは６分くらい、パプリカはもう少しお好みで火を通してみて下さい。
●お好みのつゆでどうぞ。胡麻ダレでサラダ感覚に。