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炊飯器で出来る♪筍と桜えびと豆のおこわ
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炊飯器で出来る♪筍と桜えびと豆のおこわ-レシピのメイン写真

炊飯器で出来る♪筍と桜えびと豆のおこわ

りゆ。
りゆ。 @cook_40268522

お米がピンク色に染まって春らしい一品になります。
ハート型や俵型にして盛り付けるととってもかわいいです♪
このレシピの生い立ち
火を使わずに春らしい料理を作りたくて。

お米がピンク色に染まって春らしい一品になります。
ハート型や俵型にして盛り付けるととってもかわいいです♪
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火を使わずに春らしい料理を作りたくて。

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炊飯器で出来る♪筍と桜えびと豆のおこわ

りゆ。
りゆ。 @cook_40268522

お米がピンク色に染まって春らしい一品になります。
ハート型や俵型にして盛り付けるととってもかわいいです♪
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火を使わずに春らしい料理を作りたくて。

お米がピンク色に染まって春らしい一品になります。
ハート型や俵型にして盛り付けるととってもかわいいです♪
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材料

  • もち米 2カップ
  • 米 1カップ
  • 竹の子 100g～お好みで
  • 桜えび(乾燥) 10g
  • えんどう豆(枝豆等でも可) 50g～お好みで
  • だしのもと 1袋(15～20gくらい)
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    お米ともち米を洗い、水に30分程度浸けておく

  2. 2

    竹の子を半月切りや短冊切り等、厚さ3mm程度の食べやすい大きさに切る

  3. 3

    えんどう豆はさやをとり、洗う
    (中身だけを使い、残りで別のおかずを作ります)

  4. 4

    お釜に全ての材料を入れる

    • 炊飯器で出来る♪筍と桜えびと豆のおこわ作り方4写真
  5. 5

    炊飯器で炊けたらできあがり！
    (うちの炊飯器にはおこわ用のメニューがないので白米用で炊飯しています)

    • 炊飯器で出来る♪筍と桜えびと豆のおこわ作り方5写真

コツ・ポイント

枝豆やえんどう豆等をいれるとピンクとグリーンで彩りが良くとても華やかです！
お好みできのこなどを入れてもおいしいと思います♪

薄味なのでお好みで塩を振ってお召し上がりください。

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りゆ。
りゆ。 @cook_40268522
2014/04/21 10:19に公開
主婦1年目(2014.01)
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このレシピのキーワード

おこわ 枝豆 たけのこ サクラエビ もち米 酒 米

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