簡単常備菜☆レンコンの青さ焼き

Name: 簡単常備菜☆レンコンの青さ焼き
Yield: 常備菜としてたっぷり
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 250〜300g; 塩 小さじ1/3〜(様子を見ながら〜今回はレンコン270gに対して小さじ1/3強使用); 青さ 大さじ1と1/2(たっぷりがオススメ)

シュフ子 @cook_40127914

簡単常備菜♪レンコンを焼き、塩と青さで味をつけるだけのシンプルな１品♪レンコンの食感と青さの香りと塩気がヤミツキに〜♪
このレシピの生い立ち
最近、泥つきのレンコンが安く手に入り(笑)レンコン好きなので色々試しています(^O^)♪

簡単常備菜☆レンコンの青さ焼き

シュフ子 @cook_40127914

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材料

常備菜としてたっぷり

レンコン 250〜300g
塩小さじ1/3〜(様子を見ながら〜今回はレンコン270gに対して小さじ1/3強使用)
青さ大さじ1と1/2(たっぷりがオススメ)

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作り方

1
レンコンの皮を剥き1㎝弱の厚さに切り(大きさはレンコンの大きさに合わせて)水に5分程度さらし水分をしっかりとっておく。
2
鍋に胡麻油を熱し、レンコンの両面に少し焦げ目がつく程度しっかり焼く。
3
レンコンに少し焦げ目がつき、火が通ったら塩を加え混ぜ合わせ、仕上げに青さを入れサッと全体を混ぜ完成♪

コツ・ポイント

・香ばしさが出るようレンコンの両面に少し焦げ目をつけて下さい♪・青さはたっぷりがオススメです♪

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つくれぽ

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シュフ子 @cook_40127914

2017/09/12 11:50に公開

クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡

このレシピのキーワード

れんこん

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