スポンジを用意します。
いつも愛用しているのは『モントン』です。今回は時間短縮でスポンジを購入(o^^o)

2段にしたい場合は、先に下段に生クリームを塗り、苺を飾ります。苺の上にもクリームを軽く塗ります。

下段が完成したら上段にスポンジを重ね、軽く生クリームを塗ります。

予め、水色に色を付けた生クリームも作っておき、2色のクリームを丁寧に載せて行きます。

チョコペンで飾りたいパーツを作ります。コツは目やくちばしなど、何種類かの大きさの物を作ること。

冷凍庫で急速にチョコを固め、色々な大きさのパーツから1番バランス良く見えるパーツを選んで乗せれば完成です。