☆材料３つわが家のゴーヤーチャンプルー☆
ももいろさくら @cook_40108419
いつも常備しているポーク缶で卵でとじて
オムレツ風です♪
このレシピの生い立ち
沖縄ではもうゴーヤーが出回っています。
近年は１年中出ていますけど＾＾；
ゴーヤーチャンプルーと言っても各家庭によって
味付けも材料も色々あります。
今回は我が家の１番簡単なのをご紹介しました
（*^_^*）
☆材料３つわが家のゴーヤーチャンプルー☆
いつも常備しているポーク缶で卵でとじて
オムレツ風です♪
このレシピの生い立ち
沖縄ではもうゴーヤーが出回っています。
近年は１年中出ていますけど＾＾；
ゴーヤーチャンプルーと言っても各家庭によって
味付けも材料も色々あります。
今回は我が家の１番簡単なのをご紹介しました
（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったポーク缶です♪340ｇ入り。
私は5～6ｍｍにスライスして１枚を８等分します。
ゴーヤーは横半分
に切り→ -
- 2
中の種とワタをスプーンなどで取り除き薄くスライスする。ボールに入れ軽く塩を振り軽く混ぜて5～6分くらい置きます。
- 3
フライパンに油を熱し、ゴーヤーを炒めます。中火→弱火。
ゴーヤーにやや火が通ってきたらポークを入れて炒め合わせます。 -
- 4
だしの素を入れ、味を見て薄ければ塩を少し入れます。味を整え、溶き卵を回し入れます。すぐには混ぜないでね。
-
- 5
卵が少し固まってきたらフライ返し等で２～３か所返し混ぜ出来上がりです。卵は半熟よりもう少し火を通す位。硬くなり過ぎに注意
コツ・ポイント
３番で焦げそうでしたら、大さじ1～2の水を入れて下さい。少なければ様子を見ながら追加☆
ポーク缶が無ければ豚肉やベーコン、ウインナー
ツナ缶でも美味しいですよ♪
私はお箸で返しました。フライ返しだともっと
オムレツ風になります。
つくれぽ
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