鶏胸肉で！簡単に美味しい大分とり天

鶏胸肉で！簡単に美味しい大分とり天-レシピのメイン写真

鶏胸肉で！簡単に美味しい大分とり天

看護師ママのレシピ @cook_40128384

冷めてもサクッと美味しいとり天。酢醤油とからしをつけてどうぞ。下味がついてるので、そのまま弁当にもオススメ。
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小さい頃からの味

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冷めてもサクッと美味しいとり天。酢醤油とからしをつけてどうぞ。下味がついてるので、そのまま弁当にもオススメ。
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材料

4人分

鶏胸肉 2枚
にんにく小さじ1/2
しょうが小さじ2
醤油大さじ4
酒大さじ1
卵 1個
薄力粉 150g
酢大さじ1
油適量
氷 2ー3個
水 180ml

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作り方

1

鶏胸肉の脂身と皮、筋を取ってそぎ切りにする。
2

ビニール袋ににんにく、しょうが、醤油、酒を入れて混ぜ、切った鶏肉を入れて揉み込み空気を抜いて口を縛る
3

1ー3時間漬け込む。
4

ボールに卵を入れてよく溶かしたら、薄力粉、水、酢、氷を入れて菜箸でざっくり混ぜる。しっかり粘りが出るまで混ぜないよう注意
5

油を180度に温めて、鶏肉に衣をつけてあげていく。
6

カラッと揚がったら、完成♬

コツ・ポイント

衣の氷が溶けて水っぽくなったら、薄力粉を足してください

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看護師ママのレシピ @cook_40128384

2017/12/13 21:50に公開

ワーキングママです。慌ただしい私でもできる、時短&子供も食べられる健康レシピをUPしていきます。そして、子供たちに残したい我が家のレシピも♡

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このレシピのキーワード

とり天にんにく薄力粉卵酒しょうが鶏胸肉

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