思い立ったら蒸しパン！卵&乳&油✖
卵も牛乳も油も使いません。思い立ったらすぐ作れます。ふわふわもっちり♡アレルギー子のおやつ等にも♪アレンジもできます^^
このレシピの生い立ち
・黒糖が余っていて使い道に困っていたので家にあるもので蒸しパンにしました。
・できるだけ簡単に、誰でも作れるように、手間や洗い物等少なくなるように、材料や工程をシンプルになるよう心がけました。
思い立ったら蒸しパン！卵&乳&油✖
卵も牛乳も油も使いません。思い立ったらすぐ作れます。ふわふわもっちり♡アレルギー子のおやつ等にも♪アレンジもできます^^
このレシピの生い立ち
・黒糖が余っていて使い道に困っていたので家にあるもので蒸しパンにしました。
・できるだけ簡単に、誰でも作れるように、手間や洗い物等少なくなるように、材料や工程をシンプルになるよう心がけました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルをはかりにのせ、薄力粉、ベーキングパウダー、黒糖を順番に計量していく。
-
- 2
スプーン等で適当に混ぜる。 黒糖の大きな固まりの粒はつぶさなくても出来上がりに大差ないですが気になればつぶしても良い。
-
- 3
ボウルを再度はかりにのせ、水を加えながら80gで止める。
(勢い余ってオーバーしそうなら計量してから加えてもOK) -
- 4
ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。
「さっくり」とか気にせず適当で大丈夫です。 -
- 5
アルミカップにいれる。
30グラムずつほどいれて5〜6個できると思います。 -
- 6
蒸し器にいれてフタをして中火くらいで25分蒸す。
(うちのIHコンロでは強さ4にしています) - 7
うちは蒸し器がないので鍋に蒸し台を置いて蒸し器代わりにしています。
-
- 8
鍋のフタをすると生地が膨らんでくっついてしまうのでアルミホイルをふんわりドーム状にかけてフタをしています。
-
- 9
できたてはふわふわ。冷めてももっちりしておいしいです。
レンジ600Wで10〜20秒くらい温め直すとまたふわふわします。 -
- 10
注）電子レンジで温め直すときはアルミカップなどレンジ対応のカップではない場合は必ず外してから温め直してください。
- 11
注）黒糖はハチミツと同様、1歳未満のお子様には与えないように推奨されていますのでご注意ください。
- 12
1歳未満のお子様に与える場合は黒糖を上白糖等に置き換えて作ってください。
- 13
「黒糖50g」を「上白糖20g」にして「マーマレードジャム大さじ1」を加えて［マーマレード蒸しパン］に(^o^)
-
コツ・ポイント
・水をいれたらなめらかになるまでよく混ぜる。
・蒸し器はよく加熱して蒸気をあげる。
(フタを開ける際、熱い蒸気が出てくるのでやけどに注意)
つくれぽ
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